En el mismo sitio donde el capitán Francisco de Urdiñola fundara en 1593, hace 425 años la primera industria vitivinícola del Continente Americano, bajo los mismos techos que cubren las bodegas y en muros que parecen leyenda, continúan hasta nuestros días las famosas Bodegas del Marqués de Aguayo. Localizadas en la ciudad de Parras, Coahuila, y en memoria de su fundador, antiguamente eran conocidas como de "Urdiñola" y más tarde "Del Rosario".
Debido al rol que complieron en la historia y el desarrollo económico de Parras, las Bodegas del Marqués de Aguayo son consideradas como uno de los principales atractivos turísticos y arquitectónicos de la ciudad.
Nuestro país es el productor vinícola más antiguo de América, la historia del vino en México evidentemente se inicia con la conquista.
Se considera que esta fue la primera bodega comercial de la Nueva España, y por ende,
de México y América.
